Ricardo Kaminsky, maestro chocolatero, crea los bombones más sibaritas. Se atreve con originales combinaciones de sabores, texturas y esencias, a partir de ingredientes naturales y el mejor cacao. Sus productos no sólo sorprenden por aroma y ligereza, con sabores ácidos, amargos, dulces, sino porque cada variedad es una obra de arte en sí misma, por dentro y por fuera. Cada creación es única, muchas de ellas pintadas con pincel a mano, con motivos, colores y formas, pensadas como un todo con los ingredientes que la componen. Pequeños bocados que al verlos asombran y luego se derriten tiernamente en la boca. El goce estético, se suma a la alegría que produce en las papilas gustativas. Observar la caja donde se presentan, y ver que brillan como piedras preciosas. Luego ir tomando de uno y descubrir al morderlos sabores que te transportan a otras latitudes.Desde tiempos antiguos, el chocolate ha tenidos adeptos y fanáticos: los aztecas lo llamaron “el alimento de los dioses”. Pero hoy éste artista del chocolate lleva la experiencia a otro nivel, crea magia para los sentidos. Te invitamos a conocer sus productos y vivir una nueva ZOCO South Experience.

Recomendados en  chocolate amargo: Corazón de lima y jengibre. Corazón partido de chocolate salado. Corazón labrado relleno con ganache de haba de cacao Tonka. Óvalo labrado de cardamomo y pistacho. Flor verde de caipirinha. Flor de naranja y grand marnier. Corazón doble de tamarindo. Chocolate relleno con ganache de mango y chile habanero. Y sabores de Japón, rellenos con  ganache de wasabi y mermelada de arándanos.

En chocolate con leche: Corazón relleno frutas tropicales. Semiesfera azul de guayaba y vainilla de Tahití. Corazón rojo con ganache de frutos rojos. Óvalo de brigadeiro de nuez. Óvalo de dulce de leche. y Sabores de Kachemira, relleno con damasco y ganache de azafrán,entre otros.

Pedidos exclusivamente al. 54 9 3416531852.

Fotos: nicolasbu@gmail.com